Belçika’nın Gent şehrinde israfı azaltma girişimi olarak başlatılan sıra dışı bir kampanya, beklenmedik bir sağlık uyarısına yol açtı. Gent belediyesinin, Noel ağaçlarının çam iğnelerini yemek tariflerinde kullanmayı önermesinin ardından, Belçika Federal Gıda Zinciri Güvenliği Ajansı (FASFC) insanları Noel ağaçlarını yememeleri konusunda uyardı.
Çevreci Kampanyadan Sağlık Tartışmalarına
Gent yerel konseyi, çevre dostu bir yaklaşım sergileyerek çam ağaçlarının yeniden kullanımını teşvik etmek amacıyla bir kampanya başlattı. Belediye, çam iğnelerinin geleneksel İskandinav tariflerinde kullanıldığına dikkat çekerek, iğnelerden aromalı tereyağı veya çorba yapılabileceğini önerdi.
Konseyin web sitesinde yer alan tarif, çam iğnelerinin kaynar suda bekletilip kurutulmasının ardından yemeklerde kullanılabileceğini öne sürüyordu. Ancak bu öneri, FASFC tarafından potansiyel sağlık riskleri nedeniyle eleştirildi.
“Noel Ağaçları Gıda Zincirine Girmemeli”
FASFC, Noel ağaçlarının çoğunun kimyasallarla işlenmiş olduğunu ve bunların tüketim için güvenli olmadığını vurguladı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Noel ağaçları genellikle böcek ilaçları ve alev geciktirici maddelerle işlem görür. Tüketicilerin bu işlemleri tespit etmesi mümkün değildir ve bu durum ciddi, hatta ölümcül sonuçlara yol açabilir.”
Ajans, Noel ağaçlarının hem insanlar hem de hayvanlar için güvenli bir şekilde tüketilmesinin garanti edilemeyeceğini belirterek, bu tür uygulamalardan kaçınılması gerektiğini söyledi.
Gent Belediyesinden Geri Adım
Gelen tepkiler üzerine Gent yerel konseyi, kampanya kapsamında yaptığı bazı paylaşımları değiştirdi.
- Facebook’ta yer alan “Noel ağacınızı yiyin” başlıklı paylaşım silindi.
- Web sitesindeki başlık, “İskandinavlar Noel ağaçlarını yiyor” olarak değiştirildi.
- Ayrıca, “Tüm Noel ağaçları yenilebilir değildir” ifadesine yer verildi ve zehirli porsuk ağacıyla karıştırılmaması gerektiği konusunda bir uyarı notu eklendi.
İskandinav Geleneği ve Gerçekler
İskandinavya’da bazı özel çam türlerinin iğneleri, dikkatli bir şekilde işlenerek yemeklerde kullanılabiliyor. Ancak bu uygulama, işlenmemiş ve kimyasallarla muamele görmemiş ağaçlarla sınırlı. Noel süslemeleri için kullanılan ağaçlar ise genellikle bu standartlara uygun değil.
Sağlıklı ve Güvenli Alternatifler
Belçika Gıda Ajansı’nın uyarısı, geri dönüşüm ve israfı önleme çabalarının sağlıklı alternatiflerle desteklenmesi gerektiğini bir kez daha ortaya koydu.
- Gıda israfını azaltmak için yenilebilir yerel ürünlere yönelin.
- Çam iğneleri yerine güvenli ve doğal aromalarla yemeklerinizi tatlandırın.
- Geri dönüşüm için ağaçların kompost yapımı gibi güvenli yöntemlere dahil edilmesini tercih edin.
